Административное здание

Административное здание

Эксплуатация административных зданий – это комплекс действий по содержанию помещения административного значения в полноценном функциональном состоянии и благовременная ликвидация неисправностей.
«МонтажСпецСтрой» занимается инженерным обслуживанием административных строений не один год. Сотрудники компании относятся к каждой коммуникации с ответственностью, как к составляющей цельного комплекса.

ЧТО ВХОДИТ В ДАННУЮ УСЛУГУ?

Техническая эксплуатация административных помещений в Москве включает такие меры:

  • Техническую экспертизу объекта. Происходит в первые несколько месяцев после старта работ одновременно с текущим уходом за постройкой. Выражается в кропотливой переписи и учете всего оборудования и инженерных систем, в диагностике их технического положения. В результате клиент получает правдивые данные об актуальном состоянии помещения, а это позволяет спрогнозировать будущие траты на ремонт.
  • Техническое обслуживание объекта. Включает работы, связанные с контролированием общего состояния инженерных систем, поддержанием их в полной исправности, настройкой и регулировкой, подготовкой к использованию с учетом сезона.
  • Техническую эксплуатацию административных сооружений в роли возведений строительного типа. При этом контролируется техсостояние конструктивных частей постройки, ее фасадной составляющей, постоянное обслуживание и ремонтные работы, поддержание кровли в хорошем положении и т.д.
  • Материальное и общее техническое обеспечение деталями, техникой, инструментами, расходниками для полноценной эксплуатации административного дома.
  • Разработку плана технической эксплуатации в зависимости от служебных обязанностей работников, заполнение журналов осмотра и ремонта техники, строительных сооружений, журналов потребления тепла, воды, электроэнергии.
  • Обеспечение комплексной безопасности дома, в том числе, пожаробезопасности. Включает консультирование клиента по техническим и остальным вопросам.

ПРОБЛЕМЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ АДМИНЗДАНИЙ

Самым серьезным проблемным вопросом при обслуживании административных зданий остается некорректно созданная инструкция по эксплуатации, а иногда – и ее отсутствие.

Вторая проблема – отсутствие ответственных должностных лиц. «На бумаге» ими являются владельцы здания или ЖЭКи, однако, чаще всего, они не имеют даже малейшего представления об особенностях содержания своей собственности. Из этого выходит, что обеспечить и гарантировать правильную эксплуатацию сооружения некому. Такая безответственность ведет к плачевным результатам.

Расценки на обслуживание и эксплуатацию зданий
Жилые дома 19 – 45 руб./кв.м.
Административные здания 23 – 110 руб./кв.м.
Внутренние помещения 25 – 40 руб./кв.м.

СОТРУДНИЧЕСТВО С «МОНТАЖСПЕЦСТРОЙ»

Наша строительная компания обслуживает следующие типы административных сооружений:

  • офисные, общественные и административные здания разных уровней, сооружения органов управления, финансовых организаций, банков, отелей, технические и проектные постройки, прочие специализированные строения;
  • логистические предприятия, склады и складские помещения;
  • крупные ТЦ, ТК и МФК, супермаркеты;
  • вычислительные центры корпоративного и коммерческого типа, серверные и технологические помещения, служебные здания IT –компаний.

Вместе с нами ввод в эксплуатацию административных зданий будет безопасным, беспроблемным и приемлемым по цене. О стоимости услуг компании, подробностях сотрудничества вы можете узнать, связавшись с менеджерами «МонтажСпецСтрой» удобным для вас способом. Контактная информация есть на сайте.

Создание санитарно-гигиенических условий для сотрудников промышленных предприятий – обязательное требование в системе обеспечения безопасности труда. Первостепенную значимость при этом имеет предоставление рабочим надлежащего числа санитарно-бытовых помещений на предприятии согласно нормам СанПиНа. Их обустраивают соответственно потребностям работников. Современные технологические производственные системы занимаются исследованием и решением вопросов организации безвредных условий работы, которые определяют степень здоровья персонала и производственную эффективность.

Что такое СБП на производстве

Санитарная комната на предприятии предназначена для личной гигиены и ухода за одеждой. Она является компонентом охраны труда работников. При планировании и постройке производственных сооружений специальные предписания и нормативы предусматривают выполнение гигиенических мер, сохраняющих состояние здоровья работников и экологию внешней среды. Налаживание правильных условий работы способствует сокращению бытовой и производственной подверженности заболеваниям и в результате – улучшению эффективности труда.

Бытовка

Важную роль в этом процессе играет организация обеспечения рабочих специально оснащенными помещениями. Они помогают защищать человеческий организм от негативного влияния промышленных факторов и освобождать его от губительного воздействия после завершения работы. Эти предписания формируют комплектование, подбор и структуру СБП и приспособлений в них.

Санитарные комнаты – это:

  • раздевалки;
  • умывальни;
  • душевые;
  • туалеты;
  • комнаты для курения;
  • кулеры;
  • склады для содержания рабочей формы;
  • вспомогательные кабинеты для обогревания людей и термообработки одежды.

Гардеробная

Рациональным является проектирование СБП в обособленных постройках или во флигелях основного здания, хотя это во многом обусловлено:

  • размахом и особенностями выпускаемой продукции;
  • числом сотрудников;
  • условиями их деятельности.

Обычно бытовые сооружения размещают между проходной и цехами, причем переход между ними должен быть крытым и отапливаемым. По открытому воздуху к СБП можно продвигаться не больше 0,5 км, а на севере – не более 300 м. Нельзя размещать гигиенические блоки над пищевыми модулями, административными и медицинскими кабинетами, чтобы избежать вероятной аварии.

Обустройство СБП — долг нанимателя

Предупредительные, оздоровительные и гигиенические мероприятия, обеспечивающие безопасность сотрудников в процессе работы при использовании производственных сооружений, регулируются законодательно (ч. 1 ст. 24 ФЗ № 52) и нормами СанПиН. Государственная политика в сфере охраны труда определяет регламент снабжения работников средствами безопасности (личными и коллективными). В соответствии со ст. 210 ТК РФ руководитель организации за счет предприятия должен предоставить работникам:

  • санитарно-бытовые помещения;
  • комфортное обслуживание;
  • лечебно-профилактические приспособления;
  • медицинское оснащение (по ст. 212, 223 ТК).

Медкабинет

Согласно нормам охраны труда руководитель предприятия, кроме специализированных помещений, должен обустроить:

  • столовые;
  • медкабинет для предоставления неотложной помощи и профилактики;
  • устройства для снабжения питьевыми ресурсами;
  • пандусы для доступа инвалидов.

Состав подсобных и бытовых построек проектируется на стадии возведения промышленного комплекса.

Требования к вспомогательным помещениям

Пространство СБП и тип эксплуатации обусловлены общим числом сотрудников и условиями работы. Сумма мест должна совпадать с численностью сотрудников в расчете по половине кв. м на одного человека. Комнаты для переодевания на производстве с недостаточно серьезным загрязнением представляют собой гардеробные для содержания повседневной и рабочей одежды и умывальные комнаты с 1 краном на 7 человек. Для большей части промышленных организаций требуются обособленные раздевалки для домашней и спецодежды. Санитарные помещения – это не только души, умывальни и туалеты, в них входят склады для грязной и чистой формы.

На предприятиях также необходимо обустройство специальных бытовок для просушивания и избавления от пыли спецовок, приспособления для очистки рабочей обуви. Для трудящихся на объектах с сильным загрязнением устраивают кабинеты для оздоровительных физиотерапевтических процедур: светолечения, ингаляций.

Столовая

Просушивание спецодежды обычно производится непосредственно в шкафах с помощью разогретого воздуха или устройства в них калориферов. Оптимальный вариант – подача тепла в нижнюю часть и удаление сверху.

Предписания для душевых помещений на предприятии

Количество душевых кабин на производстве определяется санитарными параметрами производства из соображений 3 кабинки на смену из 5-10 человек. По правилам не следует располагать души и раздевалки возле внешних стен построек, чтобы не возникал конденсат. Во всех санитарных помещениях необходима:

  • облицовка стенок и перегородок водонепроницаемыми материалами на высоту 3 м;
  • покраска потолка влагоустойчивой краской;
  • покрытие пола водостойкой плиткой.

Душ

Требования к душевым помещениям на предприятии соотносятся с характером выпускаемой продукции и условиями работы.

Умывальники с холодной и горячей водой и ванны для мытья ног обычно организуют в обособленных помещениях, однако допустимо в гардеробных.

Дополнительная информация. При образовании в процессе работы сильного загрязнения предусматриваются приспособления для мойки рук спецсредствами в расчете 1 установка на 40 работников.

Туалеты на производстве проектируют согласно санитарным нормам в пределах 75 м от мест работы, на территории завода или фабрики – до 150 м. На 30 мужчин или 15 женщин должен быть 1 унитаз, на 100 человек положена персональная кабинка. Если в смене работает больше 15 женщин, рекомендуется рядом с уборными организовать для них в структуре бытовок гигиенический кабинет.

Умывальня

Санитарные нормативы при возведении и перестройке подсобных и служебных помещений

Требования к технологической разработке проектов промышленного предприятия определяются в п. 7.13 ГОСТ, установленным Росстандартом в 2015 г. В Постановлении Главного государственного санитарного врача (2010 г.) перечисляются виды вспомогательных помещений на вновь строящихся и реконструируемых объектах, предписания к их техническому переустройству. Нормы относятся к любой форме собственности и принадлежности к ведомству и указаны в приказе для управленческих и бытовых построек.

В этом же документе определены правила для складов, предназначенных для раздельного содержания чистой и загрязненной спецодежды. На предприятиях с сильным загрязнением предусматривают помещения:

  • для обработки (обеспыливания, обезвреживания) спецодежды;
  • для дезинфекции полумасок и респираторов;
  • для очистки фильтров от пыли;
  • для мытья, сушки и ремонта обуви и одежды.

Раздевалка

Важно! Места для курения отгораживают от СБП в целях изоляции остальных людей от негативного воздействия дыма.

Санитарное содержание бытовых помещений

Все санитарно-бытовые комнаты необходимо убирать и вентилировать каждый день. Если невозможно это сделать естественно, должно быть устроено механическое проветривание.

Обратите внимание! Эксплуатация бытовок для других целей не разрешается.

Раздевалки, душевые и остальные СБП следует регулярно дезинфицировать. В зависимости от характера производства устанавливается специальный режим уборки. Сливные отверстия в туалетах и душах нужно систематически чистить и содержать в исправном состоянии, чтобы не образовывалось застоя жидкости на полу – он всегда должен быть сухим. Нельзя допускать неисправности механизмов смыва воды в унитазах. Качество влагостойкого покрытия поверхности стен и перегородок в душах и туалетах предполагает легкую очистку. Непременно должны соблюдаться нормы душевых кабин на общее количество рабочих.

В умывальниках и душах не допускается перебоев с горячей водой. Ее объема должно хватать на всех работающих. Чтобы избежать очередей, требуется организовать мытье по заранее составленному графику. Желательно контролировать постоянное наличие мыла и свежих полотенец, а также исправность фенов для сушки рук.

Кабинет

Столовые и буфеты должны соответствовать общим санитарно-гигиеническим правилам для пунктов общепита. Их оборудуют мебелью, холодильниками, умывальниками и мойками для посуды.

К сведению! Все СБП обязательно подлежат своевременному ремонту.

Ответственность

Организациям и ИП вменяется в обязанность выполнение законодательных указов и решений. За несоблюдение санитарных норм по использованию любых помещений в соответствии со ст. 6.4 КоАП РФ устанавливаются штрафные санкции:

  • гражданам – 500-1000 руб.*;
  • руководителям предприятий или ИП – от 1 до 2 тысяч руб.;
  • юридическим лицам – 10-20 тыс. руб.;
  • прекращение функционирования до 3 месяцев.

Ответственным лицам следует подготовить план технического контроля, утвержденный руководством предприятия. В случае материального ущерба, причиненного в случае несоблюдения санитарных правил, виновный несет финансовую ответственность в соответствии с ТК РФ.

Проблема охраны труда занимает важное место в современной хозяйственной сфере. Несоблюдение правил организации и содержания СБП приводит к росту числа профзаболеваний, травматизму и даже смертельным случаям. Одна из важных областей государственной деятельности – исправление ситуации с условиями труда и контроль выполнения санитарных норм. Бытовое обеспечение сотрудников предприятия способствует созданию им комфорта в процессе работы.

*Суммы штрафов актуальны на июль 2019 года.

Отдельные виды работодателей в качестве поощрения или дополнительной компенсации в отношении сотрудников могут предоставлять им для временного пользования и проживания жилые помещения, которые называются служебными.

Чаще всего такая гарантия предоставляется им не по инициативе работодателя, а в соответствии с требованиями законодательства.

Стоит определить, какие именно категории служащих могут рассчитывать на получение такого жилья и какую процедуру для этого им придется пройти.

Что представляют собой эти помещения?

Служебные жилые помещения — это помещения, которые предоставляются для проживания в них представителям отдельных сфер деятельности в связи с характером осуществляемых ими трудовых функций.

Кроме самого работника (или служащего), право на проживание в таком помещении имеют еще и члены его семьи.

Законодательно право некоторых видов работников на такие помещения закреплено в

Земельном кодексе РФ, а именно в ст. 93 и 104 этого документа. Предоставление служебного жилья носит временный характер и распространяется строго на срок заключенного между сторонами контракта или трудового договора.

Стоит учесть, что под этим понятием могут подразумевать только такие виды помещений:

  • жилые дома;
  • отдельные квартиры.

Что касается комнат (в том числе и жилые помещения в общежитиях), то они не считаются служебными жилыми помещениям, даже если предоставляются сотрудникам от имени работодателя. Однако порядок и основания их получения такие же, как и для отдельного жилья.

Право собственности на служебное жилье обычно принадлежит государственному или муниципальному жилищному фонду.

Решение о том, какие помещения могут включать в эту категорию или исключаться из нее, принимают органы местного самоуправления.

Оснований для получения жилых помещений предусмотрено несколько, и окончательное решение об этом как раз и зависит от их серьезности. В частности, такими основаниями могут быть:

  • отсутствие собственного жилья;
  • несоответствие имеющейся жилплощади установленной норме;
  • необходимость переезда в другую местность;
  • наличие определенного стажа, дающего право на получение квартиры.

Более того, при определенных условиях предоставленную служебную квартиру можно не только получить по договору найма, но и в дальнейшем приватизировать.

В законодательстве предусмотрен ряд оснований для проведения этой сделки.

Категории граждан, которые могут получить жилье

В ст. 104 ЖК РФ указано, что категории граждан, которые вправе претендовать на получение служебного жилья, устанавливаются в жилищном фонде РФ или субъекта РФ.

В частности, к подобным гражданам относятся следующие категории работников:

  1. Сотрудники государственных школ и больниц. Для этой категории есть перечень определенных условий, которые они должны выполнить для получения помещения. В частности, это их согласие на работу в сельской местности. В этом случае они могут претендовать на получение жилья по месту работы. Для обычных учителей или медиков такая возможность зачастую не предусмотрена.
  2. Военнослужащие. Данная категория граждан является одной из наиболее обеспечиваемых служебным жильем. При этом одинокому военнослужащему могут предоставлять комнату в общежитии, а при наличии семьи (особенно если есть необходимость частых переездов) обязательно полагается отдельная квартира.
  3. Сотрудники правоохранительных органов и МЧС. Одной из причин предоставления жилья является необходимость частых переездов таких работников, связанных с их трудовой деятельностью.
  4. Государственные служащие. В частности, сюда относятся работники таможенной и налоговой сферы, а также судьи. Отдельное место занимают чиновники и депутаты, которые получают служебное жилье чаще всего. При этом квартира (или дом) должна быть обязательно снабжена всем необходимым, в частности, иметь телефон. Связано это с важностью выполняемых данными работниками функций, поскольку они являются частью управленческой системы государства.
  5. Представители сферы ЖКХ. В частности, сюда относятся дворники, слесари или электрики. Основной целью этого является привлечение на работу новых сотрудников.

Очевидно, что предоставление жилья является дополнительным стимулом для работников и имеет целью увеличить престижность профессий или работ, которые не особо востребованы у граждан.

Для некоторых других служащих такая возможность является, скорее, привилегией за важность выполняемых ими функций.

Порядок предоставления

Для получения служебного жилья заявитель должен обратиться в жилищную комиссию или другой уполномоченный на рассмотрение подобных вопросов орган. Более точно орган, в который необходимо обращаться, устанавливается отдельными законодательными актами — как федерального, так и регионального уровней.

Для обращения необходимы следующие документы:

  • личное заявление работника;
  • копия трудовой книжки;
  • копии паспортов всех граждан, которые будут проживать в помещении (то есть как работника, так и членов его семьи);
  • справка или любой другой документ из отдела кадров, который подтверждает заключение с работником трудового договора (контракта), а также его длительность;
  • о семейном положении заявителя (свидетельство о заключении брака или о его расторжении);
  • подтверждающие отсутствие у работника другой жилплощади (выписка из ЕГРП);
  • ходатайство от вышестоящего должностного лица или от работодателя;
  • копия финансового лицевого счета;
  • выписка из домовой книги.

Те из документов, которые необходимы в виде копий, должны быть должным образом заверены.

Это может быть сделано либо нотариально, либо сразу на месте подачи. Для последнего варианта необходимо обязательно иметь при себе оригиналы этих документов.

Этот перечень является далеко не исчерпывающим, поскольку в некоторых случаях могут потребоваться дополнительные бумаги. Это зависит от условий предоставления помещений и требований конкретного органа. Поэтому данный вопрос стоит уточнить заранее, перед подачей заявления.

После подачи документов и их рассмотрения выносится решение о предоставлении жилья или отказе в этом. Срок рассмотрения обычно составляет до 30 дней. Положительное решение оформляется приказом или постановлением, на основании чего далее заключается договор найма служебного помещения. Форма данного договора утверждается законодательно, а оформляется он в письменной форме.

Передача нанимателю жилья осуществляется специальным документом — актом приема-передачи и технического состояния жилого помещения. После использования оно принимается снова на основании данного акта, а также справки, подтверждающей отсутствие задолженности по оплате коммунальных услуг.

В случае отказа от предоставления помещения заявителю необходимо, прежде всего, узнать причины отказа и определить, насколько они мотивированы. Если в их законности есть сомнения, продолжать решение спора придется в судебном порядке.

Покупка квартиры за наличный расчет — очень рискованная операция.
Порядок выделения доли квартиры из общей долевой собственности, а также перечень необходимых документов вы найдете .
Какие документы нужны при продаже квартиры? Узнайте об этом в нашей статье.

Порядок приватизации

Приватизация служебного жилья является очень редким явлением и на практике почти не встречается. По общим правилам жилищное законодательство не предусматривает такой процедуры, а в ч. 1 ст. 4 закона РФ «О приватизации жилищного фонда в РФ» вообще установлено, что служебное жилье не входит в перечень объектов, которые подлежат приватизации.

Несмотря на все это, существует несколько вариантов, при помощи которых его все же можно получить в собственность:

  1. Наличие длительного стажа работы. Например, при условии работы в организации более 10 лет (и проживания в квартире в течение такого же срока) работник имеет право оформить ее в собственность. В случае ухода на пенсию из той организации, которая выдала жилье, стаж может быть и менее 10 лет. То же самое относится и к ситуациям с получением инвалидности (а именно первой или второй группы).
  2. Смерть работника. В данном случае приватизировать квартиру могут члены его семьи, которые на законных основаниях проживали в ней вместе с нанимателем.
  3. Передача квартиры в муниципальную собственность. Если жилье не относится к разряду служебного (об этом должна быть сделана соответствующая запись в Росреестре), наниматель также вправе начинать процедуру его приватизации.

В каждом из этих случаев жилец должен обращаться с заявлением о приватизации и пакетом необходимых документов в соответствующий орган. Среди этих документов обязательно должны быть те, что подтверждают право нанимателя на данное жилье.

Также стоит учесть, что практически всегда для этого требуется получение разрешения от работодателя.

В случае отказа от приватизации он может подать иск в суд. В большинстве случаев данная процедура является длительной и может происходить даже на протяжении нескольких лет. Однако в последние несколько лет приватизировать такое жилье стало несколько проще, что связано с внесенными в законодательство изменениями.

Не нашли ответа на свой вопрос? Звоните на телефон горячей линии 8 (800) 350-34-85. Это бесплатно. Вячеслав Садчиков Юрист. Практика в сфере недвижимости, тудового права, семейного права, защите прав потребителей Подпишитесь на нас в «Яндекс Дзен»

Здания административных зданий и проектных организаций подразделяются на группы:

1) здания государственных комитетов, министерств и др. центральных учреждений

2) здания центральных учреждений автономных республик, краевых, областных, городских и районных Советов депутатов трудящихся

3) здания поселковых и сельских Советов депутатов трудящихся

4) здания административно-хозяйственных учреждений, кооперативных и общественных организаций

5) здания проектных организаций

Здания административных зданий и проектных организаций имеют помещения следующего назначения:

Основного – общие рабочие комнаты и кабинеты;

Вспомогательного – конференц-залы, залы совещаний, выставочные, помещения для приёма посетителей, помещения библиотеки, копировально-множительных служб, бюро пропусков, вычислительных центров.

Обслуживающего – гардеробные, курительные, столовые и др.

Классификация и конструкции общественных зданий.

Общественные здания – основные композиционные элементы застройки общегородского центра и центров городских районов.

Классификация общественных зданий:

-Здания учебно-воспитательных учреждений

-Здания лечебно-профилактических сооружений

-Здания проектных и научно-исследовательских организаций

-Здания для архивов

-Здания культурно-зрелищных и развлекательных учреждений

-Здания торговых объектов и предприятий общепита

-Здания для предприятий бытового обслуживания для обслуживания населения (непроизводственного назначения)

-Здания системы коммунального обслуживания населения

-Банковские здания и здания других финансовых учреждений (административные здания)

-Здания для партийных и других общественных организаций

-Здания транспорта (вокзалы, …)

-Здания для гостиниц и мотелей

-Многофункциональные здания, включающие помещения различного общественного назначения

Конструкции общественных зданий.

По принципу объёмно-планировочных решений общественные здания можно условно разделить на мало- и многоэтажные, которые в свою очередь делятся на здания ячейковой структуры (с мелкими помещениями), зальные (большепролётные) и смешанные.

В общественных зданиях малой этажности, имеющих регулярную повторяющуюся ячеистую структуру ( детские сады, школы, больницы) наиболее рациональной будет конструкция с поперечными несущими стенами из крупных панелей, кирпича или местного камня. Может быть и система с продольными несущими стенами или неполным каркасом. В подобных случаях применяют сборные перекрытия из многопустотных или ребристых настилов или плоских железобетонных панелей.

Деревянные общественные здания могут быть брусчатыми, каркасными, щитовыми с различными эффективными утеплителями.

В двух- и трёхэтажных зданиях зальной структуры, требующих увеличение шага опор (12 м) и повышенной несущей способности перекрытий, применяют каркасную конструкцию на основе крупного конструктивно-планировочного модуля.

Многоэтажные здания (для гостиниц, санаториев и т.п.), могут быть разнообразны по этажности и объёму. Однако все они имеют ячеистую структуру.

Основным типом многоэтажных общественных зданий являются здания с полным железобетонным каркасом, который обусловливает свободу планировки этажей. Каркас может иметь рамную, связевую или смешанную статическую схемы. В общественных зданиях в основном применяют связевую схему, в которой горизонтальные нагрузки передаются на жёсткие вертикальные и горизонтальные диафрагмы, лестничные клетки и лифтовые шахты.

Для каркасных зданий разработаны типовые конструкции: многопустотные настилы, ригели, колонны для различных высот этажей.

Конструкции для большепролётных зданий (дворцы спорта, крытые рынки,…): плоские и пространственные. Плоские – балки, фермы, рамы, арки. Пространственные – более целесообразны, легче и экономичней, сложнее, большие эстетические возможности – складчатое покрытие, цилиндрические оболочки, купола, перекрёстно-стержневая конструкция, гиперболические параболы, висячие и вантовые покрытия.

Фермы и арки перекрывают пролёты до 36 м. Фермы – прямоугольной формы, трапециевидной, треугольной, сегментной. Рамы – разнообразные формы с прямыми, ломаными и криволинейными очертаниями.

Складки представляют как бы ряд балок, составленных из тонких плоских элементов. Купола – сплошные, ребристые, сетчатые; монолитные и сборные. Перекрёстно-стержневая конструкция – сетчатая плита, состоящая из перекрещивающихся металлических стержней и пространственной решётки. Гиперболические параболы – наиболее разнообразные формы: прямоугольная, овальная, квадратная.. Висячие и вантовые покрытия- особая группа конструкций, в которой основные несущие элементы работают на растяжение; разнообразны (для покрытия больших спортивных арен, бассейнов и т.д.).

Здания общественного питания. Классификация и архитектурно-планировочные схемы предприятий общественного питания.

Сеть предприятий общественного питания по назначению и характеру эксплуатации делят на две группы:

1. все виды общедоступных (открытых) предприятий: столовые, кафе, закусочные и т.д. для обслуживания населения

2. предприятия, обслуживающие определённые группы населения по месту работы, учёбы, отдыха.

По характеру обслуживания предприятия общественного питания:

— рассчитанные на массовое, быстрое обслуживание посетителей: столовые, кафе, закусочные, отличающиеся высокой пропускной способностью

— рассчитанные на длительное пребывание и отдых: рестораны, специализированные кафе, бары и др., где можно не только поесть, но и послушать музыку, потанцевать, отдохнуть.

По характеру производства продукции:

— предприятия- заготовочные (доводящие до полуфабрикатов)

— предприятия- доготовочные ( получающие полуфабрикаты и доводящие их до готовности)

— предприятия с полным производственным циклом

По специализации:

— предприятия общего типа: столовые, рестораны, кафе с широким ассортиментом блюд и напитков, домовые кухни, обслуживающие большой круг посетителей

— специализированные (ограниченный, специфический набор блюд): кафе и рестораны с национальной кухней, кафе-молочные, шашлычные и др. В зависимости от контингента и ассортимента блюд кафе могут быть молодёжные, детские, кафе-кондитерские, кафе-мороженое и т.д.

— комплексные – сочетание различных типов предприятий, имеющих единый комплекс производственно-складских и административных помещений. Может состоять из ресторана и столовой, кафе и закусочной и т.д.

Классификация промышленных зданий, их объёмно-планировочные и конструктивные решения.

Промышленное предприятие – комплекс зданий и сооружений, связанных единым производственным процессом. Этот комплекс включает основные производственные здания, вспомогательные, энергетические, транспортные и складские.

По типологической классификации, охватывающей основные отрасли промышленных производств, промышленные предприятия можно разделить на следующие основные группы:

1 горнодобывающей и горнообогатительной промышленности

2 металлургической промышленности

3 нефтехимической и химической промышленности

4 машиностроения

5 приборостроения и радиоэлектроники

6 деревообрабатывающие и целлюлозно-бумажные

7 строительной индустрии

8 текстильной и лёгкой промышленности

9 пищевой промышленности

10 энергетические

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *